Gâteau au chocolat
November 3rd, 2010
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400 gr de chocolat
200 gr de beurre
4 à 6 jaunes d’oeuf
6 à 8 blancs d’oeuf
3 cuillères à soupe de farine
Four: 190° / temps de cuisson: 25 à 30 minutes
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie à feu doux
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes avec le sucre et rajouter petit à petit le choc fondu
Mettre la farine
Incorporer les blancs montés en neige en remuant DELICATEMENT
Bien mélanger le tout, beurrer le moule et hop… au four!!